パリ生活社ミルクとマカロンまめ更新ブログ

パリ11区シャルリ・エブド襲撃事件

昨日の夜のニュースはすべてが昨日の昼前11時半に起きた、パリ11区の大衆週刊誌シャルリ・エブド襲撃事件のことについてでした。私は外出していてまったく知らなくて、家に帰ったら旦那がちょっと心配気味で、大丈夫？って。で、事件のことを知ったのです。しかも、昨日パリ11区をちょうど通っていて、時間は事件の1時間15分後くらい。ちょっと警官が多いな、とは思ったのですが、他には特に変わった感じでもなかったし、昨夜数万人の市民が抗議集会に集まった事件現場近くのレピュブリック広場も通ったけれど特に普段と変わったところもなく気がつきませんでした。このフォトも昨日通ったその11区で立ち寄った教会で撮ったもの。静かだなぁ、なんて思っていたのですが。


で、昨日の夜はこの事件で亡くなった方々の中のお1人、風刺画家（Dessinateur humoristique）のWolinskiさんの以前のドキュメントが5チャンネルで再放送されていて、内容自体がとても興味深かくてずっと観てしまいました。政治も宗教もセックスも風刺と皮肉がきいた彼流の超ブラックユーモアで描いていて、だけどどこか軽やか。奥様もインタビューを受けていたけど知的で旦那さまのよき理解者といった印象でした。他にも何人かの風刺画家たちのインテビューが紹介されていて、その中には、イランからやってきた画家や、アラブ系女性画家もいて、皆が言っていた共通の言葉が「書く自由、表現の自由」と言うことでした。そして今日ももちろん、この事件のニュースがスペシャルで流れ続け、いろいろな人が意見を言い、その中には、イスラム過激派とは全く違う考えの、一般のイスラム教徒で暴力手段に反対であるウラマー（イスラム教における聖職者）や、殺された編集長のお兄さんや、フランソワ・オランド大統領や、犯人の一人である高校生の同級生や、極右の国民戦線のマリーヌ・ルペンや政治に戻った厚顔のサルコジ元大統領もいて。唇を震わせながら気丈に答える編集長のお兄さんの表情に涙が出てきたし、もし自分がいつもいて会話をし、時には笑い、議論した、職場の同僚のほとんどがその職場で殺されたら、ということを想像するだけで恐ろしく辛くなりました。そして一方で、政治家や宗教家の話を見ていて、昔まだ日本にいた時に観た、イランを出国してフランスで暮らすようになった女の子の実話をもとにしたデッサンアニメの映画の中のセリフを思い出しました。まだ女の子が小さくてイランにいて、進歩的な祖母や後に政治犯として投獄されてしまう叔父さんがまわりにいた頃に、そのお祖母さんが女の子に言った「宗教を利用する政治家を信用しちゃダメ。政治を利用する宗教家を信じちゃダメ」という言葉。きっとまたこういう事件を、イスラム過激派の指導者たちや、移民排除的考えのマリーヌ・ルペンやサルコジが大いに利用するんだろう、自分のために、と。特にもっともらしい神妙な面持ちでしゃべるサルコジを見てひしひしと感じました。昨日は、イスラム教徒はやっぱりちょっと恐いな、と正直そんな思いも過ったけど、こんな時こそ、フランスに今住んでる1人として、のせられちゃいけない、とつくづく感じます。昨日、各地であった抗議集会で皆が掲げていたのは「Je suis CHARLIE」（私はシャルリ）。それは書く自由、表現の自由を卑劣な暴力で犯したものへの、ことへの抗議の言葉。書く自由、表現の自由、言論の自由、もちろん宗教の自由。これは誰も暴力で抑えつけることなど出来ないし、しては絶対にならないこと。多民族国家のここフランスでこれからも暮らし続ける、続けたい者として、自分なりに考えさせらている昨日今日そして明日です。

昨日はお庭でバーベキュー・パーチィー！

お友達たちを招いてのバーベキューを予定していた昨日は、朝からお天気ぜんぜん冴えなかったのだけど、午後からたまたま晴れてきて、あら良かったね～って。雨だったら、お肉だけお庭のコテージの下で焼いて、あとはしかたない家の中食べだね、な～んて話していたもんだからね。ホント、よかった。さておつまみは、一品めはコチラ
→ 食パンでソーセージまきまきおつまみ by chetrapati
もうコレ、大大大好評でした♪　作り方も聞かれちゃいましたよ。で、自分のレシピじゃないけど、えらそーに自慢げに教えてあげちゃった。へへ。告白。これはリピ決定です！

そして向こうのは、私お得意のいろいろ生野菜のピクルス。以前旦那のお友達にアペロのおつまみで出したら好評だったのでまた三日前に仕込んでおきましたよ。先に作っておけるから便利～です。

そしてこれは旦那作のお寿司で～す。私は一切口も手も出さずにしておきました。海苔巻きの具が真ん中になってなかったり、卵がなぜか厚焼きじゃなくて薄焼き卵だったり（よく考えるとかなりこれ可笑しい）、と、ちょっとずっこけるけど、よくがんばったと思います。なんかすんごい時間かけて作っとって、私は私で、他の準備どんどん終わらせながら、どんだけ時間かかってんねん。思ってたけど、本人満足なようだったので、まあ、いのでしょう。ふふ。

お肉も持ってきていただいたものも含めたっぷり。男性たちで焼いてくれて美味しくいただきました。が、しか～し、やっぱりうちの旦那も含め、フランス人たち、ちょっと焼き過ぎる感、あるんだなぁ。結構焦げ目がすごい。でもみんなその焦げ目んとこもぜんぜんもりもり食べて、美味しい美味しい、言ってましたよ。私は焦げ目がすごいとこは全部取っていただきました。体によくないの、知らないのかなぁ。

お野菜は今回は焼かずにコチラに。
→ BBQ! 野菜を食べる！ by 奥田食堂
コレ、いいです。アルミの箱に好きな野菜入れて、あとは好みでにんにくやら白ワインやらオリーブオイルやらチーズやらいいお塩やら粗びき黒胡椒振っておいて、網の上にのせておくだけ。お肉も焼きでお野菜も焼き、って、ときどき飽きるような気も自分していたけど、この蒸し野菜だったら、焼いたお肉と共にあっさりいただけます。今回は、ブロッコリー＆コーン＆バター、じゃがいも（これだけはさっと茹でておきました）＆ミニトマト＆チーズ、マッシュルーム＆たっぷりにんにく、に、それぞれ白ワインとオリーブオイルといいお塩とたっぷりめに粗びき黒胡椒を振って、の三つの組み合わせに。いろいろ組み合わせも楽しいよ♪

お友達さんのお子さん2人（お姉ちゃん＆弟ちゃん）も来てくれて、動物が大好きみたいで、ず～っとべべたちをすごく可愛がってくれていました。動物って子供にとってもほんといいと思います。弱い子を自分が守ってあげよう、という気持ちがわくものね。

この後は、写真を撮り忘れてしまったのだけど、ティラミス（ニースのお友達直伝のほんとのイタリアンレシピでこれがまた超美味なんです）と、この間作って美味しかった苺とクリームチーズのケーキと、そして持ってきていただいた手作りチーズケーキ（2人のお子さんのアジア人パパさん手作り！美味しかったで～す）の、たっぷりデザートもいただいて、まあ、よく飲みました。で、夕方も引き続き続いたので、私、飲み過ぎもあってべべたちと寝室で少し横になったのです。そして起きたら夜10時！あらぁ～よく寝ちゃった。思ってお庭に行ってみたら、3人の男たち（もちろん旦那もその1人）、ま～だ飲んどった。しかもベロベロで呂律もまわってなくて千鳥足。フランス人そんなにへべれけになることは多くないのだけど、まるで日本人みた～い。なので、大丈夫。日本人の私、自分のことも含め、理解あります。ふふ。たまにはね。でもね、今日は旦那、二日酔いで～す。やっぱりね～。さっき薬、飲んどったで。

そして夕暮れアペロ

日曜夕暮れアペロは、いつも通りやることがたくさんあって、すでに9時をまわってしまいました。でもまだすっかりは暗くないのよね。で、おつまみはずっと食べたかったコチラ
→ ちょい苦いけどうま～い✿ゴーヤのおやき✿ by doiko
写真がね、薄暗くなっていたのにも関わらず気抜いてたらブレブレになってしまい、非常に悪くなってしまって（もちろん私のへたさです・・・ふぅ～）こりゃだせないなぁ、思ったのだけど、だけど、このおやきがね、すご～く美味しかったのです。で、写真はひでぇけんど、やっぱり美味しかったことをお知らせしたいと思い、出しちゃいま～す。大根おろし入りポン酢でいただいたのだけど、おやきね、ちょっとはまりそうです。旦那も、美味しいねぇ～。って、2/3食べとったです。あ、それからキムチ冷奴もあったよ。

こんなふうにお庭の灯りデコレも楽しめるようになりました。と言うことは、暗くなるのが遅くなっても外にいれるようになってきたということ。やっぱり変なお天気でも夏なのです。で、今日はパリ、暑かった～！もうすごい蒸し蒸しで日本の夏をちょっと思い出しました。でも、どこの家もほとんど冷房がないのに、まあ、結構大丈夫なので、やっぱり暑さは日本に比べたら比じゃないんだろうな、と、思います。でもね、メトロや電車はふ～らふ～らする。倒れる人もときどきいますよ。私も一度熱中症になって、やっとこさ辿り着いた駅前のカフェで4時間くらいまったく動けなかったことがあります。あんなの、初めてやったなぁ。

そしてお昼ご飯♪ ～ランス日帰り旅より～

さ～て　（もう）お腹が空いたので街の中心街でお昼ご飯です　祝日だったこの日　お休みのお店も多かったのですが　そんな中でテラス席まで賑わっていたこのカフェレストランに入ってみました　私はお昼のセットメニュー　旦那さんはアラカルトで注文　で　私がチョイスした田舎風テリーヌがやってきました　テリーヌ大好きな自分　でも　お店によってかなり美味しさに差があるのは知っているので　ここは厳しく味見　で　最初　”ん？”　　もう一口でまた　”ん？”　・・・そして結論は「美味しくねぇ～！！」　ほんと美味しくなかったのです　って言うか味にこくがない深みがない　どうしたらこれ作れるの？みたいな　何と言っても豚肉の旨みがまったく出ていなくて　どんな調理法しているのか・・・　この一品で期待は一切なくなりました　ただし微妙なとこで　以前サンジェルマン・アン・レーの街外れの地元の人しか来ないような食堂で食べたテリーヌがと～っても美味しくてメインを期待したら　まあ　これが超大味で美味しくなかった経験があるので　　なんて言うか　フランスのお店ではメニューによってかなり差があるかな　と・・・　　

そして旦那さんは生ハムの盛り合わせでしたが　これも普通～でした　ほんと～っに美味しい生ハムの美味しさって感動の驚きがあって　私は以前それがただ生ハムなだけでその名声にごまかされてしまっていた1人なのですが　それがまやかしだったと気付いたのは　そうですね　初めて目からうろこ生ハムに出会ったのはメダイユC子さんと行ったパリのセーヌのバトー（船）で行われたチーズとハムのサロンで　あの真に美味しい生ハム初感動は今も忘れられません　それからあともう一回の大感動は以前のボーイフレンドがミラノの地元お気に入り店で買ってきた生ハム各種　これがまたものすご～～く美味しくて　やっぱイタリアすげぇな　と感じたものでした　なので　私なりの味覚ジャッジを持っていただいているつもりですが　ま　ほんと　普通～と言うか　普通の下でした　

そしてやって来ました私のメインの「牛タンのパプリカソース」　全く期待せずいただきましたよ～～　で　「ん？」　もう一口　「ん？」　またこれだ～　「美味しくねぇ～！」　とにかく大味なんです　どうしたらこんな大味に作れるのだろう？　って思うくらい　野菜だけをただ炒めてピュレにしてソースにしただけで　だいたいは野菜の甘みが全面に出る美味しいソースになるのはわかっていますが　たぶんこのソースは本物野菜をけちり　粉パプリカを色だし感覚で使ったソースで　料理人の腕がよくないうえに適当に作ってるのか　もしかしたらオーナーも材料費を抑えたいのか　どうかはわかりませんが　これはあまりにもひどすぎる・・・　これは人様からお金をとっちゃいけない料理だと久しぶりに思いました　しかも実は前菜の後　後から来た他のお客さんたちにはどんどんメインが来てるのに　長々一時間以上待たされまして　あまりにも私たちにだけ来ないので　担当のギャルソンさんにちょっとピシッと言ったら（私が）　その人が焦ってす～ぐ持って来たのです　私はですね　前菜があれだけ美味しくないうえにこんなに待たせるなんてこれはほんと良くないと思ったんですよね　きつい言い方かもしれないけど　人様からお金を取るのであれば　それなりのものを出さないと　それはただの身勝手なぼったくりなのです　それでももちろん知ってます　結構たくさんの人が内容がひどいのにもかかわらず自分のお金稼ぎのために身勝手なぼったくりをすることは　パリの日本人の中にもた～くさんいますから・・・　けど　それは結局は客をバカにしているのと一緒なのです　たぶん本人も自分の内容がひどいのはわかっているのだろうけど・・・　とにかく　だから　私はひどいと感じた時は結構強く言います　これからのためにも　　で　その後ギャルソンさんがお詫びのサービスカフェを持ってきて　なんとなく　もういいね的になりましたが　でも　ここが微妙で　サービスのカフェはもちろん嬉しいけど　でもあとのカフェ一つのサービスで　このひどい前菜とメインの味をチャラにされたら　これは良くないぞ　と　だってとにかく人様からお金をとっちゃいけないものを出しているのですから　　そしてこの料理たちをきっとこれからもたくさんのお客さんに出し続けてお金を取ろうとういうわけですから　なので　あえてここで店名と住所を出させていただいて私的には絶対行かないでください店に指定させていただきたいと思います。

店名・・・「Le Gaulois」
住所・・・2 PLACE 　DROUET D'ARLON 51000 REIMS

La fleur orange

シャレっ気出してフランス語題にしてみましたが　ヴァレンタイン・デーに旦那さんがくれたお花を撮っておいたでした　こちらでは男性がその人にとっての特別な女性に何かプレゼントするのが習慣　日本と逆なのです（ってかたぶん日本が独特なんだと思いますが・・・）　だからもちろん職場で義理チョコの心配とかも一切なし　ってか　そもそも義理チョコって変　お中元とかお歳暮の感じと少し似ています　それでもやっぱり男性社員たちは喜んでいたように感じます　でも　そりゃそうですよねぇ




私だってもし男性だったら（日本人男性だったらですが）　義理チョコ一切もらえないよりもらえた方が嬉しい　と思います　




だから自分も日本の社会を楽しみながらもちゃんと馴染ませるかのように職場で義理チョコに”参加”していました　ああ　懐かしい・・・　で　もうすぐホワイト・デーですね　それで少し想像してみたのですが　やっぱちょ～っと　その一連　今思うと男性だって結局お返しとか大変だし面倒臭いかな？？　と　題名とは雰囲気の合わない日本の不思議文化？についての小話なのでした

週末

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっとこさ週末


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一杯やってこうか
　　　　　　　　　　　　　　　　　　それともたまには映画でも観ようか

　　　　　　　　　　　　　　　やっぱりまっすぐ帰って家でゆっくりしようか


　　　　　　　　　　　　　　みんなの週末がそんなほっとする週末でありますように
　　　　　　　　　　　　　　　　　　でもお休みがまだ先の方々は・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ファイト～！イッパ～ツ！

バッチ・グー

ここのところ忙しくてゆっくりと見れなかったお気に入りブログたち。ゆうべ少し時間の余裕が出来てやっとちょこちょこ見れたのですが、その中のひとつ「カリフォルニアのばあさんブログ」の5月13日の日付更新の京都大学原子炉実験所の助教の小出裕章氏のインタビューが見れるYoutubeは、本当に本当に興味深くて、最初から最後まで目が離せませんでした。そしてこれは日本人が知るべきことであると感じました。特にPart1のインタビューの最後の方では日本が原子力を進めてきた核心の部分をお話なさっています。是非、見ていただけたらと思います。で、そのあと5月16日の「じいさんらしい話」へ戻って再度見ていただけたらバッチ・グーかと思います。

ヤッホッホー！

今日はお仕事が3時間も早く終わってヤッホッホー！だからもう張り切って更新しちゃうよ～ん。で、先週末行ったブロカントです。蚤の市とフリーマッケットの混ざったみたいなやつね。この子たちは2ユーロよ。ってママ言った。もちろん冗談でね。お人形大好き。特に何を考えてるのかわからないような瞳をした子に興味を持ってしまう・・・あ、でもどの子もみんなそうかも。いろんなものが１ユーロとか2ユーロとか3ユーロとかで安くて嬉し。もちろんきっと誰もそれいらねぇ～！ってのもあるけどね。この子の写真撮ってたら売主マダムがやって来て、この子は3ユーロよ。adopter（自分の子供として引き取る）して。って迫ったきた。あまりの押しの強さに逆に引いてしまった自分です。でも実はあとであの子、引き取れば良かったなぁ・・・ってちょっと後悔。ごめんね、クララちゃん（想像名）・・・。この日買った2ユーロのブラウスと50サンチームのミント・ティーグラスセット、明日ご紹介しますね♪

コック・オー・ヴァン

たまたま通りかかったパリ郊外のサン・ジャエルマン・アン・レー。ちょうどお昼時でお腹がぺこぺこだったのでランチ10、50ユーロで安かったカフェに入った。注文したのは、コック・オー・ヴァン。鶏の赤ワイン煮込み。繊細さ無関係で食堂っぽくど～んとやってきた。けど、意外に美味しかった。鶏の白ワイン煮込みはよく作るけど赤では作ったことなかったなぁ、今度作ってみよう、なんて思いながら完食。豚の血を入れるのがミソらしい。ここ最近忙しくて料理レシピ更新滞っていますが、お料理はめちゃしてます。そんな中でも自分オリジナルで超美味しかったのがラディッシュの葉（捨てるのがもったいなくてね）のパスタとクレソンのサンドイッチ。これはちゃんとレシピ作ってのせたいと思っています。よし！近々寝ないでがんばるか。いや、それは無理だな・・・

春の庭ごはん

暖かな日が続いているパリ。昨日は久しぶりにお家で夜ごはんをゆっくり食べれる時間が出来ました。で、庭ごはん。生ハムサラダや野菜スティック、干ししいたけの炊き込みおにぎり（干ししいたけとそのだし汁とにんじんにしょうゆと塩、酒、和風だしを入れて炊き最後にバターを混ぜて出来上がり。うまい！）を作って、家主さんはバーベキュー担当。バーベキューって私のイメージだと”バーベキューしよう！”って張り切る感じだけど、家主さんもお隣の家のパトリックさんも向かいのパトリスさんも普通に張り切らずやっております。パトリックさん家なんて焼くのだけ外で食べるのは家に入ってってこともあるようです。グルメな先輩ベベちゃんたちはバーベキューのおこぼれをもらえますが、腸の弱い坊やは食べれませんので、かわりにイチゴちゃん。それでも本人、超嬉しいのだワン。ワンワン。本日のバーベキューのメインはハーブを詰めたサーモンの新聞紙包み焼き。家主さん、美味しい～！ってしみじみ言っておりました。これ、私のオリジナルじゃなくて、ジェイミー・オリヴァーのレシピ。作り方は超簡単で、サーモンの間にいろいろハーブのみじん切りをたっぷり入れ、いい塩と黒こしょうとオリーブオイルをもみこみ、その上にもハーブのみじん切りを乗せレモンも乗せ新聞紙にきっちり包みたこ糸で縛ったら、そのまま水道水でざっと濡らし、短時間焼く（オーブンでもいい）。新鮮なサーモンなら半生もOKだって。で、食べる前にオリーブオイルをかけて出来上がり。これはいろいろアレンジできそうなので今度オリジナルレシピ作り挑戦してみたいです。そんなこんなで春も宵にさしかかり、庭ごはんの時間も終わりです。しかし外ごはんは何食べても美味しいのだ。どうぞ暖かい日が長く続きますように・・・。