パリ生活社ミルクとマカロンまめ更新ブログ

パリは久し振り変天気だよ、な週末ごはん①

さ～てお待ちかねの週末～♪ お天気は冴えんかったけど、これも素敵キラキラ期間を迎えるための変天気かも、思って、音楽聴きながら張り切りごはんごはん。先ずはお花さんまた摘んでデコレデコレ。今回は、かあいらしく咲いていた黄色のお花を涼しさも＋して愛らしく飾りたくて、ブルー系の花と合わせてみました。黄色とブルーってあまり合わせたことがなかったのだけど、結構好きかも。派手じゃないのがいいないいな♡


で、1品めはコチラ。
→ チョリソー&じゃがいもで簡単おつまみ by チッチ・デーデ
おつまみの王道？じゃがいものなんかが食べたくなって、少し残ってたチョリソーとささっとソテーするだけのこのレシピさんお気軽にチョイス。じゃがいもおつまみ、やっぱりいいねいいね食べちゃうねぇ。チョリソーもピリリでいいお仕事。


スープはリピのコチラ。
→ ベジブロス×ビーツのポタージュ by しじみごはん
鉄分欲しくて、今、ほんとよくビーツいただいているのですが、でもね、旦那はそのままビーツあまり好きじゃなくて、酸味をしっかりつけたサラダとか、そしてこのスープだと美味しい美味しい！ってすんごい食べてくれるのですよ。旦那にはいつまでも元気でいて欲しいので、苦手なものでも体にいいものならばできるだけ食べて欲しいのでね。お酒はここのところ、控えめ気味なのでよかったよかった。最近は夜はよくシュエップス飲んどる～。


お次は、生ハムでユッケっていうのが新鮮で印象的だったこのレシピ
→ おつまみに！簡単生ハムユッケ by こだしー
を思い出して、でも今回は洋食系だったので、アボガドやEXVオリーブオイル、ドライトマトなんかを混ぜて生ハムタルタルを作ってみました～。結構いけましたよ、これも。旦那はパンにのせてパクパク食べておりました。これはもう一度味をしっかり決めて、こだしーさんレシピからヒントをいただいてのレシピとして、upしたいなぁ、と思います。


メインも自分で考えた、赤ヒメジとじゃがいもとトマトのロースト香味パン粉焼き。私、赤ヒメジ大好き。なので旦那が見つけるとよく買ってきてくれるのです。で、今回、何か新しいレシピ作ってみよう思って、ジェイミー・オリヴァーのレシピに、赤ヒメジのローストにサンドライトマトや松の実を詰めたのがあったのを思い出し、以前からよく作っていた、いわしとじゃがいもとトマトのオーブン焼きも思い出し、あれこれ美味しいヒントを合体！そしたらそしたらこれがすんごく美味しく出来て、旦那と2人で、いやぁ、うまいねうまいね、って言い合っちゃったのです～。分量も量っていたので、これも近々レシピupさせていただきたいなぁ、と思っておりま～す。


そしてこの後は、オランダ小さ旅で買って来たゴーダチーズたちをいただきまして、


これは何とアスパラ入り！これが、しっかりアスパラの風味ですんごく美味しかった！きっと今の季節限定かな。


そしてこちらはパプリカやいろいろスパイス入りで、これまた美味しかったのですよ。他にもオールド・アムステルダムというシンプルなゴーダもとっても美味しくて。全部スーパーでお気軽買いだったけれどじぇんじぇん美味すぃ♪ というわけで、最近は以前ほどには私はチーズは食べなくなったのだけど、この日はね、久しぶりに結構食べちゃいました～。やっぱりチーズうまいねうまいねふふ。


そして今朝のパリは青空が広がっておりま～す。あ、向こうににょきにょき雲もあるね。でも、気持ちのよいお天気。これからゆっくりごはん作りやけど、今夜はフランス戦があるので、ついでに旦那のおつまみか、又は片手で食べれるガトーでも作っておいてあげるべか。あ、ミュミュが抱っこして～、って甘えっ子しにやって来た来た。そのわりに抱っこすると飽きてすぐ降りたがるのよね、ほんとにべべちゃんみたいだよミュミュは。月曜だけど今日もなかなか穏やかで爽やかな始まりでありま～す。皆様の今週もどうぞ素敵でありますように。じゃ、またあとでね～

先週ごはん＆Ed SheeranのSING

ず～っと爽やか晴天が続いていたパリですが、今週末は久しぶりに曇り＆大雨小雨＆ほんの隙間からときどき太陽、の変天気。今も白い雲がゆっくりと移動中。それにしても6月ももうおしまいか。早いなぁ。そしていよいよ7月。パリが一番キラキラする2ヶ月間が始まる～。今年はどうかなどうかな、パリの夏。フランスの夏。素敵だといいな。短いこの季節、すんごい楽しんじゃおう♪ キラキラたくさん撮っちゃおう♪ イェ～イ！じゃ、先週ごはんのご紹介で～す。先ずはスープでコチラ。
→ 夏にさっぱり！玉ねぎの和風冷製スープ♪ by AYACHIN＊
野菜は玉ねぎだけの、ほんと玉ねぎスープ。そこに和風だしと塩麹も使ってほんのり和風です。あっさりさっぱりで玉ねぎの甘み堪能！玉ねぎってっほんと甘いんだなぁ、って思うよ思うよ。


お次は自分レシピでコチラ。
→ 小イカのソテー夏野菜のサルサ添え by milketmoi
paliさんのマンゴーサルサが美味しかったので、私も家にあるものでサルサを作ってみました～。そのままでも美味しいけど、きっと合うだろうなぁ、思ってイカのソテー添え。う～ん、これもさっぱりあっさりながらもときどきくる青唐辛子のフレッシュなピリっと、レモンコンフィの爽やかな風味がうまし！海老も大好きやけどイカもうまいな～。


お次も自分レシピでコチラ。
→ オーブンだけで作るニースのラタトゥイユ by milketmoi
を使ってパスタに。でも自分レシピと言ってもこのオーブンだけで作るやり方を教えてくれたのは、ニースに住んでいた時のお友達Aさん。かなりのお嬢様だけど、煙草ぷか～吸う姿がよく似合っていて、あたしさぁ、って話し方がちょっと桃井かおりみたいで、イメージするお嬢様とは対極で、ちょっとはすっぱな雰囲気もなきにしもあらず。だけど取り繕うことをしないすんごく正直な人でそれがとっても素敵でかわいらしかった。私がパリに戻ったあと、彼女もいろいろなことがあって辛かったと思う。だけどとにかく今ささやかでも幸せだといいな、と願います。そんなAさん流オーブンだけラタトゥイユ、野菜の甘み凝縮で、最初食べた時はちょっと驚いたのです。この作り方を知ってからはもうラタトゥイユはオーブンだけ作りになりました。で、実は前日に久し振りに作ったこのラタトゥイユ、一晩冷蔵庫で置いて、朝ちょっと味見したら止まらなくなっちゃた～。で、1人で半分くらい食べちゃったのですよ～。でもほんと野菜だけだからいいのよいいの。それにこれ野菜がほんと甘いから塩もたいした入れなくてよくて健康◎レシピです！


サラダはコチラ。
→ 彩野菜の温玉さらだ　 by スマシー
そしてドレッシングはコチラ。
→ 優しい味のマヨネーズドレッシング by ひるね☆
温玉のせうまい～。温玉ってとろ～っと全体に行き届くからまる何とも言えない力ある～。ふふ。そしてまたドレもうまかったのよん！実はこのドレずっとお試ししたかったのだけど、一晩置いていただくレシピだからいつも、あ、一晩必要やった！って当日思い出して、で、今回やっと前日作っておいたです～。もう1度言うけどほんと美味すぃ。この温玉サラダ＆ドレ、かなりいいコンビです～。


この日もスープからでコチラ。
→ トマトクリームスープ☆ by taku＊tei
今度はトマとクリーム味。沈んじまってますが、野菜も、にんにく、玉ねぎ、じゃがいもと結構入ってて食べ応えあって、クリームで優すぃ風味。トマトクリーム味間違いないですね。パスタも美味しいもんねぇ。


そしてサンドイッチが2種でコチラ。
→ 黒コショウタップリ✿卵と大葉サンド by komutatata
→ ブランチに。ルッコラと生ハムのサンド by abc345
フォトが内容わかり辛くてごめんなさいね。先ず右のが卵と大葉さんです～。大葉サンドイッチうまい～♪ うちの大葉ちゃん、今年もだいぶ茂ってまいりましてね、7月8月またまたもっさもさが予想つく～。うちでもいっぱい楽しんで、お友達たちにもいっぱいおすそ分けまたしよう！それでも使い切れないから、なんか今年はいっぺんに使えて美味しいレシピでも考えてみようかなぁ。ああ、それから紫蘇の実の塩漬けだよ～。あれ、ほんと炊き立てごはんにやばいのよねぇ・・・
そして左のがルッコラと生ハムのサンド。これは今度はルッコラの美味しさシンプルに堪能サンド。大葉とルッコラ、葉っぱは葉っぱでも風味がじぇんじぇん違って、この2種組み合わせ、いいねいいね♪


そしてサラダはドレちゃんがコチラ。
→ 超簡単☆オリーブオイルドレッシング☆★ by なとりっぺ
シンプルドレですが、コンソメを入れるのがミソ。コンソメはそれほどしょっちゅうは使わないけれど、だからたまに使うとコクが出るのがわかる～。このドレもしかり。たまにコンソメ入りドレ、グ～ですねぇ。



そうして今、お料理しながらかかるとのっちゃうのがこの曲。ヴィデオクリップも面白くて、共作なのかな、あの「Happy」のファレル・ウイリアムスも出てくるし、飲んだらはしゃぐ日本人サラリーマンもちょっと茶化し気味に出てくるのです。ま、日本に来た外国の人の目にはああ映るのであろうな。外国の人は仕事が終わったあとも同僚と飲みに行くとかないし、仕事のストレス発散的な飲み方もあまりしないからな。とにかくとにかく、気軽に楽しめる曲で～す。で、今、ワールドカップ観てたのだけど、オランダがメキシコに勝った～！イェ～イ！日本も負けてしまった今、私は大好きなオランダ応援中♪ あの穏やか気質な国のチームが地味でも勝ち進んでいくのがたまらんの。ああ、オランダ、今きてるぞ～！ま、あたしの中だけでね、はは。

でもちょっと気をつけよう！この小さ通り ～パリ 10区～

パッサージュ・ブラディ小さ散歩を楽しく終え、さて電車に乗ろう、とメトロ「château d’Eau」に向かったその途中、特にわさわさしてる通りを通った。そこは何て言うかまあまあ怪しい通りで、昼間からただぶらぶらしてる人も多く、結構短い通りなのに警察の人も数人で見回りもしていた。でも警察の人もいるし思ってちょっとだけフォトしてたのだ。そしたらアフリカ系のデカい男性が追っかけて来て、ちょっと！今写真撮ってたね。ちょっと見せて！って肩をつかまれた。で、キャメラ取られるかも、と一瞬思い、いや！って言って立ち去ろうとしたけど、肩を放してくれない。警察の人もその時は向こうの方に行っちゃってて遠くて、私、やめて！恐い！って日本語で言ったら、男性が、フランス語わかる？って聞くから、フランス語なんてわかんない、日本語しかわかんない。ってフランス語で言ったら、困った顔して、とにかく何もしないから写真だけ見せて、って。で、ああ、あなた自分が写っていたくないのね。わかった。じゃあここじゃいや。あっちのカフェの前ならいいです。って言って、2人で移動し、写真を見せたら、私知らなかったけどほんと彼が写ってて、これ消して、って。で、写ってるのが2枚あったから消したら、OK！って言ってあっさり立ち去った。話はこれだけなんだけど、ま、写るとまずい人だったのだろう。で、これで済んでよかった、思いながら、キャメラをしっかりしまい、改めてこの通りをよく観察しながら歩いてみたのだ。そしたら立っている人たちの中の1人が通りかかった人に、声をかけていた。お兄さん、なんか欲しいのあるの？的な感じで。で、はは～ん、薬とか違法なものを売ってるんだ、って、わかった。う～ん、あたし気づくの遅い（ま、パリはいたるとこで売ってるらしいけど）。な～んて思いながら、じゃ、警察の人は何の見回り？って思ったんだけど、売人の取り締まりなんて多過ぎてできやしないから、ただ事件が起きないよう見回ってるのかな、って思ったのでした。で、一応お伝えしておきます。ここの通りはね、「château d’Eau」の駅の階段を上がってすぐ脇にあるほんの100メートルあるかないかの通りでrue du Fauboug St Denisに向かう途中の通りです。通りの出口にはすでにもうただ意味なく立ってる人たちがいるのでわかりやすいです。あ、意味はあるか。違法物売りという意味が。なので出来れば通らない方がいいと思います。特に観光で来る方は。通らなくてもBISTRO URBAINにもパッサージュ・ブラディにもじぇんじぇん行けますしね。
と、いうわけで、怪しい人に余計なことをしてしまったドジなわたくしで～す。皆さんは同じことのないように気をつけてね～。

PASSAGE BRADY（パッサージュ・ブラディ）歩き パリ 10区～

久しぶりに来たここパッサージュ・ブラディは、カレー屋さんが両サイドに立ち並び、ほぼすべてのお店の店先に客引きのムッシューたちが立っています。ちなみに自分はここで一度もカレーは食べたことはないのですが、何でもフランス人辛いの苦手だから辛くないカレーを出すお店がほとんどらしいのですが、rue du Fqubourg St Denisから入ってすぐの右のお店は辛いカレーがあるそう。そう言えばうちの旦那も以前は辛いの食べれなかったけど、でも今はだいぶ食べれるようになりましたねぇ。ってかだんだん好きになりつつあるように思います。ムフフ。


お客さんは観光客がほとんどのようにお見受けしましたよ。で、いつものようにカメラ小僧になってフォトしながら歩いていると、


客引きの皆さん、感じいいのです～。同じ仲間アジアの女1人旅、とでも思ってくれてるのかいないのか、カレーの勧誘忘れて、撮っていいよいいよ、って。


じぇんじぇんフォトさせてくれる～。この人はお醤油顔のインド人ですね。さっぱり～。で、途中で思い出して、あ、カレー食べない？って言うんで、もうごはん食べちゃったのですよ、言うと、じゃまた今度ね、って。じぇんじぇんしつこくされなくてよかった。美味しいセビーチェと肉食っておいてよかった～ふふ♪


食料品屋さんも何軒かあったから、エチオピア風カリー→「神田神保町エチオピア風カリーの私流作り方」のスパイスなくなったら今度ここに寄ってもいいな。うちの近所のお店だとクローブパウダーがしょっちゅうなかったりするもんだからね。クローブはエチオピアカレーの大事大事ポイントやから。


このムッシューは私を逆に撮ろうしたので、私も負けじと撮らせていただいたのですが、2人で笑いながら撮りっこ小さ競争になってちょっと可笑しかあいい瞬間やった。こういうフォトどき瞬間が楽しいんです♪


そんなんで久し振りにこのパッサージュ来てみたら、超プチプチ散歩やったけど、と～っても楽しい時間でした。またごはん食べたあと寄ってみ～ましょっと。

BISTRO URBAINのあとのサン・ドニ付近ちょび散歩 ～パリ 10区～

大満足ランチのあとは、またまたビストロご近所歩き。最近このプチ散歩ってかプチ探検が大好き。なんせついでだもんだから、気がラクラク。美味しくて大満足だったあとなんか、腹はいっぱいで重くてもさ、足取り軽い軽～い。はは。で、ここは「BISTRO URBAIN」を出て、そうねぇ、5歩くらい歩いての、とりあえずのこのrue du Foubourg St Denis通りフォト1枚。結構人種がプチるつぼです～。


こういうところ、大好物。ど～してか自分でもわからんけどちょび興奮しま～す。いや、実はど～してかはなんとなくはわかってるのです。それは自分が小心者気味なわりには反骨精神が強めの主婦だからであ～る。なんちってなんちってふふ♪


初めてのこの通りに来たのはかれこれ10何年前の日本からの1人旅の時やった。あの時は、スタイル抜群のアフリカ系娼婦がおっぱいを片方、ブラとコートからはみ出させたまま、私の前を闊歩し通り過ぎていった真冬の夜でした。


あ、でもね、普通に歩く分には、普通に問題なく通り過ぎれる場所です。「BISTRO URBAIN」すぐ付近も雰囲気悪くないですし。怪しげな人に余計なことをせず、夜に人気少なな脇道になるべく入ることをしないようにし、そこら中にはスリがいつだって虎視眈眈と狙っていることを忘れないようにしていれば。そしてそれはパリの他のカルティエも一緒です。あ、で、この通りにあると言えば、


ここもよく知られてますリトルインディアとも言える「PASSAGE BRADY（パッサージュ・ブラディ）」。次回はこのパッサージュ・ブラディ散歩の様子をご紹介いたしますね～。じゃ、またね～パイパイ。

BISTRO URBAIN（ビストロ・ユーバン） ～パリ 10区～

先週は小さ旅のためこの「水曜はパリでランチしましょ」が更新出来なくてごめんなさい。なので、というわけでもないんですが、お味と値段とを考えて私的によかったなぁ、と思ったお店のご紹介を、今週、来週、再来週と、続けさせていただきま～す。で、今週はここ「BISTRO URBAIN」。場所はサン・ドニ門へ続く、rue du Foubourg St Denis沿い。観光で来る方はちょっぴしドキドキするかもしれないような、パリ右岸のわさわさがやがやカルティエです。でも私は決して嫌いじゃない雰囲気。そんな一角にあるのがこのビストロ。さてさてここでどんなお料理がいただけるかな？（ま、よかったお店ってもうお伝えしちゃったけどふふ）前菜とメインとデザートで20、50ユーロ。お手頃で～す。


そしていくつかある中から私が選んだ前菜、このお店の名前がついたセビーチェがやって来ました。中南米の生のお魚を使った代表的お料理の一つですね。タルタルスタイルになっています～。で、お味はどうかなどうかな？ 塩加減、酸味、ハーブ、トッピングされた極細生野菜たち、全部が過ぎず、バランスがとれてて、う～ん、ちょっとちょっと！かなり美味すぃ～♪ ってかめっちゃ美味すぃ～！


メインは前菜がお魚だったのでガツンとステーキを選んでみました。で、肉はどうかなどうかな？う～ん、これも、このお値段設定なのにじぇんじぇん美味すぃ～！ソースもしつこくなくて美味しいのだけど、肉自体もしっかり肉の味が味わえるし、付け合せのポテトが、揚げたのをさっとソテーし、そして肉汁も少しかかってるのが、なかなかいいいい。20、50ユーロでこれ出してくれるのか。


デザートはあえて定番のタルトタタンをチョイスしてみました。これはね、まあまあでした～。が、私的には、ここ、かなり気に入ってしまった。あの前菜とメインだけで20、50ユーロでも納得な感じだったのだもの。


で、この方がシェフさんで～す。とっても美味しかったです！ってお伝えしたら、喜んでくださって。オーナーさんも実は、店内をパキ゚パキ゚動いてて、ラフにとっても感じがよかったのですよ。それに私がグラスワインをお願いしたら、私が選んだお料理を聞いてくれて、それに合うのをおすすめしてくれたのだけど、それが6ユーロで、グラスワインの中では高めで、でももしちょっと高すぎるようならこっちもいいよ、って安い方のもすすめてくれて。それがなんかすごく自然な感じでねぇ。で、せっかくなのでその高い方のをお願いしたら、それがと～っても美味しい白ワインだったのです。なので白ワイン好きの私、そのワインのフォトをさせていただき、名前もしっかりチェック！（そして実は旦那に発注して買って来てもらいました。でもまだ開けてないので、開けた時は必ずご紹介させていただきます！）　そしてオーナーさんにもフォトお願いしたら、それはダメだって。オイラ、一度も写真は撮られたことがないんだ、って。「jamais、jamais(決して～ない、の意味)」言っていたので、ちょっと可笑しくなってしまいました。で、フォト苦手なのじぇんじぇん自分理解なので、いいんですいいんです、ってお伝えして。


というわけで、ここは気取りゼロで手頃で美味しくて、また行きたいお店に決定！またあのセビーチェとステーキでもいいくらいよん♪ へへ。



住所・・・103,rue du Faubourg St Denis 10区
TEL・・・01　42　46　32　49
メトロ・・・「château d’Eau」④



そしてこの後はまたまた近辺散歩したですよ～。次回はその模様をご紹介いたしま～す♪

今年のフェット・ドュ・ラ・ミュージックはBen L’oncle Soul！！

だったのだ。日本のTV番組でも彼の曲がかかってたのを聴いたことがあるので、聴いたことがある方も結構いらっしゃると思うけど、この ↓ 曲が中でもよく知られてるかな。





なもんで、去年来たBénabarもスペシャルな詩と曲で人気はあるけど、一緒に歌えて踊れる今年の方がず～っと盛り上がったです～。



年一回の無料のライブを、家族連れも夫婦もカップルも友達同士もみ～んな楽しんで。そんな雰囲気大好き♪



お母さんとかさ、マミー（祖母）も、孫を交代で抱っこしながら楽しんでたよ。かな～り重たいだろうに、それでも孫が抱っこしててねだったら、がんばってず～っと抱っこしながらベンちゃん、見ててさ。あたしもベンちゃん聴きながら、ついついマミーの方にも目がいっちゃって、かあいいんだろうな、愛おしいんだろうな、って思って、微笑ましかったなぁ。うちのお母さんも孫、馬鹿っ可愛がりしてたもん。ふふ。



ベンちゃんは生歌もCDと変わらずうまかった～。ソウルフルやね。



この日は夏至。ライブは夜10時に始まって11時半頃終わったのだけど、始まった時はまだまだ明るくて、ああ、ヨーロッパの夏の夜だなぁ、思った～。すんごく気持ちのいい夜だったなぁ・・・。パリの夏は最高です！あ、でもオランダも最高やったわん🐕

旦那プチ・ヴァカンス中ごはん⑥

旦那の6月のプチ・ヴァカンスも昨日が最終日。自分たち的楽すぃ一週間も一応小さ終止符です。でもね、なんかあっちゅう間、ではなく、程よく詰まった過した感ありの一週間でした。逆にずっと家でたらたらしてる方が、何かした手ごたえ感がなくて早いのかなぁ。でもあれはあれでの～んびり楽しいのよねぇ。ふふ。さてそんな最終日ごはんで～す。先ずは自分で考えて作ってみた、ひんやりカラートマトファルシーです。トマトの中にいろいろ野菜を混ぜたチーズクリームを詰めたものです。2種類使いで彩りが涼しげで結構かあいいかな。でも味的には自分的には何かがもう1つ足らんかった～。しかしその何かでぐぐんとよくなりそうなので、これからの季節に火も使わずいいので、近々もう一度挑戦したいと思っております。


スープはコチラ。
→ トルコ料理☆ヨーグルトの冷製スープ by hisosari
これは食べてみたくてフォルダーに入れておいた1品。同じレシピ作者さんの茹で茄子に詰め物して焼いたトルコ料理がと～っても美味しかったので、トルコ料理に新鮮な興味を持ち、ちょこちょこっといろいろお試ししていきたいなぁ、と。で、これもひたすらさっぱりで夏によい～。お肉料理イメージが強かったけど、暑い国トルコ、さっぱりあっさりが思ってる以上に多いんだなきっと。あ、忘れてた。今毎日お天気がよくて気温もちょうどいくて、お庭ごはんといきたいとこだったのですが、なんか別の花粉が出てるらしく、自分、鼻もなんだけど、目のかゆみが今ハンパないんです。もうずっと涙目状態。で、家の中に戻った次第で～す。今年は花粉ちょっとすごいなぁ。暖冬だったからかなぁ。ふぅ～。


パスタはコチラ。
→ 白アスパラのクリームパスタ*黒トリュフ添 by ＊ai＊
まだ売ってたよ、って旦那が買って来た白アスパラ。で、じゃまた何かお初ないただき方思って、白アスパラ検索で探したら、この＊ai＊さんレシピさんが。黒トリュフはないけれど、トリュフ塩とトリュフオイルで何とかそれっぽいのはいけそうだ！思ってお試しで～す。そしたら大丈夫！私たちには十分な香りの美味すぃパスタになりました～。優すぃ味わいの白アスパラとクリーム仕立てパスタとトリュフの香りハーモニーが何とも言えません。


メインは、小さ旅前に焦って塩とハーブでマリネしていった骨付き鶏もも肉ちゃんを我が家の定番、鶏のコンフィに。マリネ3日間がきいたのか、今回もめちゃくちゃ美味しく出来で、旦那、唸ってた～。焦って結果3日間マリネ逆によかったみたいです～。はは。


サラダはコチラ。
→ 生ハム、アボカド、スモークチーズのサラダ by スマシー
食べ頃完熟アボガドとたっぷし生ハムがあったのでお試しです。最近はスープにしてみたりと、アボガド新レシピを作ってみたりしておりますが、そのままシンプルアボガドやっぱり普通にうまい！生ハムの塩気もいいし、大満足で～す。が、あとで気づいた！チーズ入れるの忘れてたのよ～ん。たっぷし買って来たゴーダ入れようと思ってたのに・・・。それでも十分美味しかったんですけどねぇ。


デザートは、またまたワッフルで～す。旦那に、デザート食べたい？ワッフルならすぐ出せるよ。言うたら、じぇんじぇんいいいい、言うから。が、昨日はお庭の赤いフルーツたちものっけましたよ。さくらんぼ、フランボワーズ、カシス。そしたら、何てことないことだけどやっぱりのっけた方がより美味すぃかったわ。また今日も食べれそうなくらいやわ。


お花もまた違うのを作って飾りました。もちろんお庭のお花で、お庭に出る時はマスクをし、サングラスをかけて出て摘みました～。なので昨日今日とだいぶ花粉が落ち着きました。しかし気が抜けん抜けん。なんて、もう花粉の話、いいよね。しつこいよね。ごめんよごめんよ。しつこいのでい嫌いなのに、自分が今しつこいわ。はい、おしまい。ヴァカンスごはんもおしまい。

旦那プチ・ヴァカンス中ごはん⑤

⑤で～す。お花を丸いフォルムに変えてアジサイの小さな花束っぽいのを目指してみましたが、どうでしょうか。しか～し、自分では日本の6月を思い出し、1人勝手にノスタルジック嬉すぃ気持ちになっておりま～す。へへ。梅雨はやっぱり好きじゃなかったけど、雨の中の濡れたアジサイは好きだったなぁ。パリにもアジサイは実はこの時期通りかかるお庭たちでよく咲いてるし、お花屋さんにもいっぱい並んでいるのだけど、雨に濡れたイメージは一切なく、初夏のキラキラした中の、アジサイな感じなんですよね。でもそれも好き。アジサイとそれからヒヤシンスは、その咲く季節の情景も含めて、想い出も含めて大好きなお花たちです。なぜなら私、ノスタルジックになりたがり～だから。へへ。さて今日のアペロは小さ旅で帰りに寄ったベルギーで買って来たJupilerの赤いボトルビール。この瓶スタイルはパリでは見かけないので買ってみたもので～す。味はいつもの味～。


そして前菜の3種盛り合わせで～す。あ、言い忘れてた。昨日はお天気がよく寒くもなかったのでお庭ごはんで～す。


先ず1品めはコチラ。
→ ゴーダチーズ&マスタード by ひさかた
オランダで買って来たゴーダチーズにマスタード添えて超簡単お試し。ホント、これおつまみにめっちゃいい～。なんかベルギーのカフェの定番おつまみらしいのですが、ベルギーではカフェで白のスパークリングワインを一杯だけいただいただけで、おつまみは何も食べなかったので気がつきませんでした～。でもこうして家で出来たから満足～。


2品めはコチラ。
→ ズッキーニの簡単マリネ by Ｋママ４１８７
これはね、すりおろしにんにくの風味が美味しいマリネ液が少ししなっとした生ズッキにしみてるのがうまいのよん。これからの季節にこれは簡単だしいいですねぇ。ワイン、ビールの持ってこいやね。


3品めは自分レシピでコチラ。
→ プチトマトとコリアンダーのマリネ by milketmoi
ごめんなさ～い、またマリネで～す。でもこちらはナンプラーがきいたアジア風味よん。これもいけますよエへへ。今冷蔵庫にたっぷりのプチトマトがあるのでね、使おう食べよう、ってことでね。


スープも、完熟アボガドがあったので使っちゃなくちゃ！ってことで、自分で考えてみたアボガドのガスパチョで～す。ちょうどあったコリアンダーやライムも使ってさっぱり仕上げ。これはこれからの季節にあっさりとってもいいし、分量も量っていたので近々レシピupさせていただきたと思っております。でもupしようとおもってるものがたまっているし小さ旅もあったし毎日ごはん＆片付け＆掃除なんかの細々とした家事もあって、なかなか進まないのです～。そしてそのうち抜けちゃったりするのです～。ふぅ～。


メインはコチラ。
→ オーブンに入れるだけ！簡単で豪華なフィレ by ブランディ
オーブンに入れるだけなのが素敵♡ 思ってお試しです。そしたら、これ超簡単だけどうまいうまい！軽く泡立てたトマトピュレ＆ブランデー入りの生クリームのソースがかなりいい味わいで。お店で出て来てもいい1皿だと思いましたよ。日本の洋食屋さんで出て来てもおかしくないかもかもうんうん。


デザートはワッフル＆たっぷしホイップクリーム添えにメープルシロップがけで～す。はい、買ってきたもので～す。でもやっぱりベルギーで買ってきたからかな、美味すぃ。甘さがかなり控えめでバターの香りがたっぷり。なのでメープルとホイップクリームでちょうどいいくて。旦那、あっちゅう間に食べちまったわん🐕


この後は旦那はお庭のデッキチェアでお昼寝タイムで、私は旅フォトの整理。でも毎週必ず見てる日本のTV番組（マツコ＆有吉の怒り新党）も間で観ちゃったから、なかなか進まんかったわ。そして夜はね、年に一度のフェット・ドュ・ラ・ミュージックだったので、無料コンサート（ってかライブって感じかな）に行ってきました。今年はね、私も大好きでCDも持ってるシンガーだったので、楽しかった♪ 少しだけフォトもしたので近々ささっとご紹介出来たら、とも思っておりま～す。あ、ところでね、フェットって言うのは、祝いの日って意味であったり、パーチィーのことでもあったりして、私がフランスに来たばかりの頃は、気軽に持ち寄りでフェットがよく開かれるフランスでは、週末○○の部屋でフェットあるよ（パーチィーあるよ）みたいな感じで使われていたのだけど、今はね、フェットって言葉はほとんど使わなくてソワレと言うようになってるんだそうな（特にフランスの若い子たちの間では。でもフランス在住の日本人の間ではまだまだフェットって使ってることが多いよう）。フェットって言葉もう古いんだって。フェットって言葉、フランス感あって私は好きだったけど、でもどうぞもし今フランス住まいで、まだまだフェット＝ソワレにたびたびご参加な方で、今的名称の方がお好みであれば、チョイスなさってみてはいかがでしょうか～。じゃ、わたくしはごはん作りに入りま～す。また後でね～

旦那プチ・ヴァカンス中ごはん④

海外旅行に行ってきたはきたけど、小さ車旅だったので、それほどのすんごい旅疲れもなく、さあ、今日も④のご紹介で～す！先ずはまたまたお庭のお花を摘んで、飾ってみたら、うちにはアジサイないけど、なんかちょっとアジサイっぽ～い。って嬉しくなってしまった。が、しか～し、全体を丸いフォルムにした方がより一層アジサイっぽいかな、とあとで思ったので、明日は丸いフォルムに変えてみるつもりで～す。さ～て、ごはんのご紹介とっとと行きましょう。


先ずはアペロのおつまみにコチラ。
→ トマトとルッコラのピザ by 内野のばんばん
冷凍ピザ生地があったので、アペロのおつまみにこの簡単＆あっさりピザをお試しで～す。ほんとはチーズは使わないレシピなんだけど、旦那が少しのせて。って言うので、少しだけのせてあげたです。で、このレシピはあとのせルッコラがあっさりでよいよいの。ルッコラって身近な食材になったけど、いいお仕事しますねぇ。


お次はコチラ。
→ 長ネギのコールスロー風サラダ by まーきー♪
これがですねぇ、想像以上に美味しくてビックリ！甘味料使ってないんだけど、レンチンして火を通したネギが甘い甘い！自然な甘さとヨーグルトの爽やかな酸味でとってもよかったんだなぁ。


スープはコチラ。
→ 美味い！簡単！春キャベツのコンソメスープ by a12chinen
残ってたキャベツをたっぷしスープでいただきたくて、バター使いコンソメスープっていうの、だいたいオリーブオイル使いになりがちな自分は、やったことがあんまりなかったのでお試しです。で、バターだとやっぱり風味がとっても変わって、香りとコクが出ます～。たまにスープのバター使いってのもこれからやりま～す♪


お次はコチラ。
→ なすのホイル焼き♡ベーコン＆キノコ味 by yakopuyo
茄子の美味しさ再確認の最近です。で、今度はホイル焼き。味付けはシンプルにバターといただく前にさっとかけるお醤油だけ。でもベーコンやきのこからのうまみも出て、シンプルうまい！人気レシピさんなの納得よん。


そしてパスタは自分レシピでコチラ。
→ マスカルポーネと生ハムと林檎の和えパスタ by milketmoi
旅行直前にうっかり封開けちまったマスカルポーネ。こりゃもう使っちゃわなくちゃ！ってことで、お菓子は最近、マスカルポーネと林檎のクラフティー作ったし、まったく違うもの、思って、キッチンや冷蔵庫にいる子たちと相談。で、作ってみたのですが、これが、生ハムの塩気と林檎の甘みと歯応え、そして仕上げにかけるローストスライスアーモンドの香ばしさが何とも言えずよくて、とっても美味しく出来たのです～。あらあらよかったよかった、うっかり開けちまったけど、マスカルちゃんよかったよ、こんな風に美味しく食べさせてくれてねぇ、ありがとうね、みたいなみたいな。で、マスカルちゃん使い、これからもうちょっといろいろ挑戦していきたいなぁ、と思っております。なんかまたちょっと私の小さな料理世界が広がった感じがするような気もします～。


で、今はワールドカップのスイス対フランス戦、放映中。普段はまったくサッカーに興味なしの旦那もさすがにリビングでビールを飲みながら、私は書斎で紅茶をいただきながら観戦中。フランスに点が入った時は下から歓声が聞こえました～。０－4でフランスが強いですねぇ。でも、クックパッドお友達のmelちゃんやブランディさんがスイス在住だし、なんか強いのわかってるフランスより若干スイスを応援気味になっちゃうっぽいような。オランダでもかなり盛り上がってて、オランダに点が入った時は、なんと教会の鐘が高らかに鳴ったです～。あれには笑おうた。あ、またフランスに今点入っちまっただ。ああ、この戦いをとっても楽しみにしてたmelちゃんと旦那さま、ちょっと残念な気持ちになってるかなぁ。それにしても普段まったく観てないくせに旦那うるさいわ・・・と、思ったら今スイス点入れた！イェ～イ！スイスがんばれ～！日本もがんばれ～！あ、またスイス点入れた！点入れた人、面白い髪型～。フランスにもなんだか似た髪型の人がいる～。ああいうの今、流行なのかなぁ・・・